Caratteristiche organolettiche

Uvaggio: Lambrusco e Primitivo, ottenuto mediante una breve macerazione delle vinacce.
Colore: vino dai riflessi violacei.
Profumo: gradevolmente profumato dai sentori di uva tipici dei vitigni Lambrusco e Primitivo.
Gusto: dal sapore pieno e morbido in giusto equilibrio.
Gradazione: 13,5% vol.

La degustazione

Temperatura: se ne consiglia il consumo ad una temperatura di cantina 16 - 18° C.
Abbinamento: le sue proprietà organolettiche vengono esaltate accompagnandolo con arrosti in genere, selvaggina e formaggi.